移動實驗室進駐全運村 嚴格把關十二運食品安全

說到移動實驗室想必大家不會感到陌生，汶川地震見過它的身影，蘆山地震見到他的颯爽英姿。他的出現對食品安全、環境檢測、傳染病疫情監控都有很大的作用。此次全運會當然也會有它的身影，可實現對微量農藥殘留、獸藥殘留、有機污染物殘留等指標的定性、定量檢測，確保全運村所有人都可以吃到健康安全的食品。
　　
　　移動實驗室開進全運村
　　
　　8月28日，移動實驗室正式進駐全運村，開始為十二運提供食品安全檢測服務。9月2日17:00，移動實驗室開赴沈陽市億承源公司進行抽樣工作，抽取該公司為運動員和會務人員提供的各類蔬菜17個品種，并隨即將樣品帶回全運村，現場進行蔬菜中菌落總數和大腸桿菌總數的檢測工作，于23：00前完成所有樣品從預處理、培養到檢測的全部過程，及時有效地配合了監管工作，切實保證運動員和會務組工作人員食品質量安全。
　　
　　移動實驗室由沈陽產品質量監督檢驗院研制。8月16日，沈陽產品質量監督檢驗院在沈北檢測基地隆重召開研制項目“自行式質譜綜合移動實驗室研究與應用”、“自行式光譜綜合移動實驗室研究與應用”科技成果鑒定會。來自省內高校、食品藥品監督管理、分析測試中心等七個部門的專家聽取了項目研發的匯報，觀看了移動實驗室的現場演示。據介紹，此項目歷時兩年時間，克服重重技術難關，對各種移動實驗室儀器設備及載具進行多次適應現場快速檢測的調試，通過不斷改進，zui終達到項目驗收指標。
　　
　　專家組經過討論，認為該項目意義重大，作為項目成果的自行式光譜綜合移動實驗室和自行式質譜綜合移動實驗室設計合理，參照現有國家標準研發制造，儀器設備配備齊全，融合了先進的快速檢測技術，可實現對非法添加物、農藥殘留、獸藥殘留、有機污染物等多項指標的快速檢測，現場出具檢測數據，*我國移動實驗室領域的技術空白，達到了*水平，滿足了我國食品安全移動檢測技術方面的社會需求。
　　
　　項目zui終順利通過驗收。專家組在評價移動實驗室時認為，移動實驗室在檢測方面不但具備靈活、快速、實用、有效的優點，而且具有較強的環境適應性（高溫、低溫、顛簸等）。其內部配備了溫濕度控制系統、排風系統、供電系統、供排水系統及消毒、低溫儲存設施，為檢測實驗提供科學合理的環境，保證其正常運行。
　　
　　實驗儀器方面，自行式光譜綜合移動實驗室以表面增強拉曼光譜儀為主，同時配備了食品安全快速檢測儀等儀器設備，檢測過程簡單、快捷，可實現多種檢測指標的快速檢測，尤其在食品非法添加物和危險物的定性檢測方面表現突出。自行式質譜綜合移動實驗室以氣相-質譜聯用儀為主，同時也配備了食品安全快速檢測儀等儀器設備，使檢測過程簡單、快速，檢測時間也大大減少，由于氣相-質譜聯用儀分析檢測時具備高靈敏度的特點，可實現對微量農藥殘留、獸藥殘留、有機污染物殘留等指標的定性、定量檢測。
　　
　　為了讓運動員們在全運村吃到放心的飯菜，張一兵與他的同事們制定了三個必須實現的目標，即食品安全事故為零，食源性興奮劑事件為零，食品安全投訴為零。而這個三個目標中，食源性興奮劑事件為零的實現zui有難度，因為此前遼寧根本沒有檢測食源性興奮劑的實驗室，為此張一兵多次跑到北京求專家、找幫手。在今年年初，張一兵與他的同事們在短短的20天內，便成立了食源性興奮劑實驗室，為全運會期間全運村的食品安全奠定了堅實的基礎。
　　
　　10項國標出臺規范移動實驗室發展
　　
　　移動實驗室因為具有較好的移動性能、快速的反應能力，并適合與快速檢測分析進行對接，因此在很多場合都有成功應用：在2005年的松花江苯污染事件中，移動實驗室在零下32攝氏度的困難環境下，行程1000多公里跟蹤沿江監測，為政府決策提供了準確數據;在2008年的汶川地震中，移動實驗室緊急趕往災區監測飲用水和食品安全，防止次生災害發生。在北京奧運會中，在日常的農產品檢測中……移動實驗室都發揮了重要作用。
　　
　　但目前移動實驗室的不足也是顯而易見的。專家表示，移動實驗室的基本條件和保障能力遠不如固定式實驗室，有的移動實驗室空間小、續航差、潔凈度低;由于移動實驗室采用的儀器設備都是便攜式和試劑盒，雖然檢測速度快，但不可避免地存在整體準確度低、數據*性差、不確定范圍難以保障等缺點;同時，移動實驗室的車輛和便攜式儀器投入較大，人工和耗材成本較高，應用推廣有局限性。專家表示，目前我國的移動實驗室都沒有經過國家實驗室認可，所出具的檢測報告都不具有法律效力。