超聲波提取機就是應用超聲波提取設備發生的激烈振動以及很高很快的加速度、激烈的空化效應、攪拌等特殊作用可以破壞植物的細胞使溶媒可以浸透到被提取物的細胞中以便使被提取物的化學成分溶于液體之中，再經過化學分離提純以得到所需求的成分。超聲波提取機的主要動力是聲空化。空化的現象是指在超聲波提取設備的作用下，在液體中構成空腔的現象。這些空腔隨傳播著的聲波的頻率而伸張和壓縮。
超聲波提取機優點：
1、設備使用效率高：超聲波提取機在傳統多功能提取機、萃取罐、直錐形和斜錐形提取罐的基礎上優化產品結構將聚能式及發散式超聲波設備整合在此設備中，使超聲波動態循環萃取、提取、過濾等生產工藝一步完成。
2、原材料轉化率高：此設備利用超聲波*的物理作用、空化作用能促使植物細胞組織破壁或變形，溶質的質點間的振動、加速度沖擊、聲壓剪切等效應力加強，使物料形成局部點的高溫高壓。
3、使大體積的中藥材可充分接觸到超聲波探頭，加速原料藥內有效成分的均勻析出。
4、超聲波提取機設備結構精巧，充分發揮超聲波特點，超聲波作用物料面積大，提取時間短：超聲波強化中藥提取通常在1分鐘即可獲得*提取率。
5、提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制，超聲波提取機適用于絕大多數中藥材和各類成分的提取；此設備配有油水分離器和冷凝器，可提取芳香油等植物性精油。
